隨著網絡經濟的快速發展，網絡訂餐已經成為人們日常生活不可缺少的一部分，消費者只需要動動手指就可以選擇自己想吃的食物，不僅方便、快捷，而且種類豐富。但若在外賣送到之后，消費者在用餐過程中發現異物時，應如何正確維權？維權過程中應該注意哪些問題呢？

一、應該起訴誰？ 根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第四十四條規定，消費者通過網絡交易平臺購買商品或者接受服務，其合法權益受到損害的，可以向銷售者或者服務者要求賠償。網絡交易平臺提供者不能提供銷售者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，消費者也可以向網絡交易平臺提供者要求賠償。《最高人民法院關于審理食品安全民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋（一）》第三條規定，電子商務平臺經營者違反食品安全法第六十二條和第一百三十一條規定，未對平臺內食品經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務，使消費者的合法權益受到損害，消費者主張電子商務平臺經營者與平臺內食品經營者承擔連帶責任的，人民法院應予支持。 消費者通過網絡交易平臺購買商品或者接受服務，如果其合法權益受到損害，首先應當與銷售者或者服務者協商解決；其次，如果消費者不掌握銷售者或者服務者實名信息，有權要求網絡交易平臺進行披露；最后，如果網絡交易平臺能夠提供商家準確信息的，消費者應向商家主張權利；如果網絡交易平臺不能提供商家信息的，消費者才可要求網絡交易平臺賠償。 二、怎么固定證據，應該賠多少？ 消費者在選擇網絡訂餐的同時，一定要保存好相關憑證，如網絡訂單憑證、支付憑證等。當在外賣食品中發現異物時，應當注意保存好發現異物過程的相關證據，如錄制發現異物過程的視頻、對異物食品拍照、有條件的情況下保存證據原物。在通過協商未能解決問題的情況下，還可保留與商家的聊天記錄、投訴記錄等予以佐證。此外，如有證據證明外賣原包裝在配送過程中破損，外賣員自行更換餐盒導致食品出現異物，消費者也可據此向外賣員所在公司追責。 《食品安全法》第一百四十八條規定，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足1000元的，為1000元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。 外賣中出現異物，應屬于該規定中的不符合安全標準的食品，此時消費者就可以請求支付價款的十倍或者1000元的損害賠償。