能否私自拷貝員工電腦作為仲裁證據(jù)

不能，取得證據(jù)的形式不符合法律規(guī)定，這個(gè)侵犯了他人的權(quán)利。

《民事證據(jù)根據(jù)最高人民法院關(guān)于民事訴訟證據(jù)的若干規(guī)定》

第六十五條　審判人員對(duì)單一證據(jù)可以從下列方面進(jìn)行審核認(rèn)定：

(一)證據(jù)是否原件、原物，復(fù)印件、復(fù)制品與原件、原物是否相符;

(二)證據(jù)與本案事實(shí)是否相關(guān);

(三)證據(jù)的形式、來源是否符合法律規(guī)定;

(四)證據(jù)的內(nèi)容是否真實(shí);

(五)證人或者提供證據(jù)的人，與當(dāng)事人有無利害關(guān)系。

第六十六條　審判人員對(duì)案件的全部證據(jù)，應(yīng)當(dāng)從各證據(jù)與案件事實(shí)的關(guān)聯(lián)程度、各證據(jù)之間的聯(lián)系等方面進(jìn)行綜合審查判斷。