1．委員和委員會議。仲裁委員會委員由仲裁委員會聘請經濟貿易、法律等方面的專家人士擔任，每屆任期3年。

仲裁委員會委員通過仲裁委員會委員會議來行使其職權，委員會議每年召開一次，如有需要，也可以召開臨時會議。仲裁委員會每次委員會議，須有半數以上的委員出席方能進行，會議由委員會議主席或者主席授權的副主席主持召開。會議形成決議時，須由半數以上的委員通過才有效。

仲裁委員會委員會議的主要任務是：審議、通過仲裁委員會秘書長提出的年度工作報告；審議、通過關于制定和修改仲裁委員會仲裁規則的草案，并報中國國際貿易促進委員會核準通過；制訂和修仲裁委員會的章程；討論有關仲裁委員會的工作方式、政策等重要事項并形成相應的決議。

2．主任會議。仲裁委員會由主任1人、副主任2人至4人和委員7人至11人組成。仲裁委員會的主任、副主任和委員由法律、經濟貿易專家和有實際經驗的人員擔任。

仲裁委員會和仲裁委員會分會的主任、副主任和秘書長分別組成仲裁委員會和仲裁委員會分會的主任會議，在仲裁委員會議閉會期間，分別負責仲裁委員會和仲裁委員會分會的工作。

3．仲裁咨詢委員會。在仲裁委員會內部設立專家咨詢委員會，由仲裁委員會主任會議決定聘請5名至15名專家組成，該專家咨詢委員會設主任委員人，由仲裁委員會副主任兼任。

4．秘書局（處）。仲裁委員會設秘書局，仲裁委員會分會設秘書處，分別負責仲裁委員會和分會的日常事務，包括受理案件的登記管理，仲裁費用的收取，仲裁程序的管理，非仲裁庭調解案件的調解等。

5．秘書長會議。

6．仲裁研究所。