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如果你被工商或質量監督局查到，則根據食品安全法，你將被處罰二千以上五萬以下罰款。
當然，如果你有關系，可能一分錢也不用罰，以下摘錄至食品安全法：
第八十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：

（一）用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品；

（二）生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；

（三）生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（四）經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

（五）經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的制品；

（六）經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（七）經營超過保質期的食品；

（八）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

（九）利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估；

（十）食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品后，仍拒不召回或者停止經營的。

不少超市購物小票上最近都蓋了這個章！你發現沒？

　近期很多消費者發現在超市買完東西的購物小票上會被收銀員給蓋上一個紅色的印章，上面寫著商品未過保質期。這一舉動讓不少顧客們心里不太踏實，難道超市是在撇清責任嗎？如果真的出現商品質量問題，憑這個章超市就能拒賠嗎？記者近日對多家超市進行調查發現，蓋免責章竟是為了防止惡意打假的無奈之舉，但相關部門和專家均認為此舉并不能免責。超市紛紛在購物小票上加蓋免責章　　家住北京馬家堡的王先生向記者反映，在家樂福購物后，發現收銀小票上被蓋上了一個商品未過保質期的章，落款是家樂福馬家堡店。王先生認為這種做法不能理解，......

預逾期食品(預逾期食品)

首先，你搞清楚什么是預包裝食品，請查一下GB7718-2011（預包裝食品標簽通用規則）就知道了。預包裝食品如果說是以定量包裝形式出現的包裝食品。除了散裝稱量的食品，其他有包裝的食品應該都是定量包裝的食品。而定量包裝的食品都是要標明凈含量的。那么你的實際稱量與標稱重量不符合，就會產生缺斤少兩的問題。舉個簡單的例子，比如一家企業生產炒花生，有定量的500G一包裝的和散裝的。從某種意義上說，實際上不存在散裝一說，因為散裝往往是針對消費者而言的，就是說消費者在商場這個消費終端，可以根據自己需要量進行散......

在永輝超市買到過期食品怎么賠償(超市零食過期怎么賠償)

依據《產品質量法》第四十條關于銷售失效、變質產品的，責令停止銷售，沒收違法銷售的產品和違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下罰款，可以吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任的規定，向工商行政管理部門舉報，由工商部門依法對該超市做出處理。同時，消費者還可以依據《消費者權益保護法》第四十九條關于經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍的規定，要求該超市退還所購買的過期變質食品的貨款，并賠償相當于該貨......