超市欠款不給應該收集對方欠款的證據材料，比如：交易合同/協議、貨物交付單據等。對于欠錢不還的，當事人有權向有管轄權的人民法院提起民事訴訟。人民法院在收到起訴材料后，會在七日內決定是否受理、立案。對于不予受理的，會作出裁定書；若對裁定不服的，可以提起上訴。立案后，人民法院會在五日內將起訴狀副本發送被告。人民法院會安排時間開庭審理。適用普通程序的，人民法院會在立案之日起六個月內審結，有特殊情況的，經批準可以延長，并會出具延期審理通知書。人民法院在審理結束后，會依法判決并出具民事判決書；判決書中會寫明判決結果和作出該判決的理由。法律依據：《民事訴訟法》第一百一十九條 起訴必須符合下列條件：（一）原告是與本案有直接利害關系的公民、法人和其他組織；（二）有明確的被告；（三）有具體的訴訟請求和事實、理由；（四）屬于人民法院受理民事訴訟的范圍和受訴人民法院管轄。 原問題：《超市欠款不給應該收集那些證據》