食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。 食品安全標志：QS是英文Quality Safety(質量安全)的縮寫，獲得食品質量安全生產許可證的企業，其生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標注由國家統一制定的食品質量安全生產許可證編號并加印或者加貼食品質量安全市場準入標志“QS”。食品質量安全市場準入標志的式樣和使用辦法由國家質檢總局統一制定，該標志由“QS”和“質量安全”中文字樣組成。標志主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根據需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標志的食品，即意味著該食品符合了質量安全的基本要求。

我國的安全生產方針是什么(現階段我國的安全生產方針是什么)

1、生產必須安全、安全為了生產方針 在組織生產時一定要把安全工作放在首位，把安全工作作為完成各項計劃和生產建設任務的前提條件，作為頭等大事來抓。這是生產本身的需要，也是社會主義制度的要求。安全第一的指導思想是長期適用的，而且是各行各業普遍適用的。 2、安全第一，預防為主方針 適應全面建設小康社會的要求和完善社會主義市場經濟體制的新形勢，堅持安全第一、預防為主的基本方針，進一步強化政府對安全生產工作的領導，大力推進安全生產各項工作。 落實生產經營單位安全生產主體責任，建立安全生產長效機制，實施科技......

什么叫安全生產(什么叫安全生產事故隱患?)

所謂安全生產，就是指在生產經營活動中，為避免造成人員傷害和財產損失的事故而采取相應的事故預防和控制措施，以保證從業人員的人身安全，保證生產經營活動得以順利進行的相關活動。 安全生產的意義是指在社會生產活動中，通過人、機、物料、環境、方法的和諧運作，使生產過程中潛在的各種事故風險和傷害因素始終處于有效控制狀態，切實保護勞動者的生命安全和身體健康。也就是說，為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行的，防止人身傷亡財產損失等生產事故，消除或控制危險有害因素，保障勞動者的安全健康和設備設......

食品安全標準是什么

食品安全標準應當包括下列內容： 1、食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定； 2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量； 3、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求； 4、對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求； 5、食品生產經營過程的衛生要求； 6、與食品安全有關的質量要求； 7、與食品安全有關的食品檢驗方法與規程； 8、其他需要制定為食品安全標準的內容。 上述內容來自《中華人民......