產品質量鑒定是指省級以上質量技術監督行政部門指定的鑒定組織單位，根據申請人的季托要求，組織專家對質量爭議的產品進行調查、分析、判定，出具質量鑒定報告的過程。質量鑒定有以下幾個特征：一是只有省級和國家質量技術監督行政部門可以接受質量鑒定申請。質量鑒定由上述質量技術監督行政部門指定鑒定組織單位組織實施。二是質量鑒定對爭議產品而言，沒有爭議的產品質量鑒定，本辦法不適用。三是質量鑒定的產品狀況多是已經磨損、損壞、失去使用性能的產品。因此，將鑒定產品的內在質量狀況與合同或產品標準要求比較，不能說明產品的質量問題是什么原因、由誰造成的，故產品質量鑒定是一項對產品質量問題的"診斷"工作，它區別于仲裁檢驗。四是由于上述特征，質量鑒定的技術工作由質量鑒定組織單位組織技術專家進行，由專家組對產品進行調查、分析、判定，出具質量鑒定報告。