隨著信用卡的普及，越來越多的人選擇使用信用卡進行消費和支付。然而，信用卡公司為了收取手續費、利息等費用，往往會對持卡人收取各種名目的額外費用。這些費用有時數額較高，給持卡人帶來很大的經濟負擔。為了減少這些額外費用的負擔，申請人可以采取一些法律手段來申請沖銷信用卡息費。

根據我國《中華人民共和國合同法》第四十五條規定：“合同當事人可以依照合同的約定，有償地解除合同。因合同解除產生的損失，由責任方承擔賠償責任。”由此可知，當信用卡公司對持卡人收取費用時，持卡人有權依據合同法規定，與信用卡公司解除合同，并要求其承擔相應的賠償責任。

同時，《中華人民共和國信用卡管理條例》也對信用卡公司收取額外費用做出了明確規定，要求其收費項目和標準應當報國務院銀行業監督管理部門批準。如果信用卡公司未經批準收取費用，持卡人有權要求其返還。

在這種情況下，持卡人可以采取以下法律手段來申請沖銷信用卡息費：

1. 向信用卡公司發出抗議，要求其停止收取額外費用，并在一定時間內返還已收取的費用。

2. 向銀行監管部門舉報信用卡公司違規收取費用，并要求其停止違規行為，并返還已收取的費用。

3. 尋求法律幫助，向人民法院提起訴訟，要求信用卡公司承擔相應的賠償責任。

在申請沖銷信用卡息費時，應當保留好相關證據，如信用卡公司收取額外費用的明細賬單、信用卡公司違規收取費用的證明等，以便在法律訴訟中作為證據使用。同時，持卡人也應當理性維權，避免因過度維權而損害自身利益。

信用卡公司收取額外費用侵犯持卡人的合法權益。根據我國相關法律法規，持卡人有權采取法律手段來申請沖銷信用卡息費。在此過程中，持卡人應當理性維權，保留好相關證據，以維護自身權益。同時，信用卡公司也應當遵守相關法規，合理收取費用，為持卡人提供合理、便捷的服務。