《價格法》、《突發事件應對法》對于哄抬物價的價格如何確定，沒有規定。只是對哄抬物價的行為做出了規定。突發事件的特定時期，經營者銷售人民群眾必需品，有下列情形之一的，屬“哄抬價格”違法行為：(1)捏造、散布漲價信息，大幅度提高價格的;(2)生產成本或進貨成本沒有發生明顯變化，以牟取暴利為目的，大幅度提高價格的;(3)在一些地區或行業率先大幅度提高價格的;(4)囤積居奇，導致商品供不應求而出現價格大幅度上漲的。構成哄抬價格行為的具體提價或漲價幅度，由省級價格主管部門根據當地具體情況提出，并報請省級人民政府批準確定。