火機掉入火鍋爆炸,員工受傷怎么索賠

火機掉入火鍋造成爆炸后員工受傷的怎樣賠償要依據具體的情況而定，如果是火鍋店責任的，由于工傷可以申請工傷賠償，如果是顧客原由造成的，是屬于第三方侵權，火鍋店賠償損失后，可以向第三人追償。

《最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》

第六條?從事住宿、餐飲、娛樂等經營活動或者其他社會活動的自然人、法人、其他組織，未盡合理限度范圍內的安全保障義務致使他人遭受人身損害，賠償權利人請求其承擔相應賠償責任的，人民法院應予支持。

因第三人侵權導致損害結果發生的，由實施侵權行為的第三人承擔賠償責任。安全保障義務人有過錯的，應當在其能夠防止或者制止損害的范圍內承擔相應的補充賠償責任。安全保障義務人承擔責任后，可以向第三人追償。賠償權利人起訴安全保障義務人的，應當將第三人作為共同被告，但第三人不能確定的除外。

第十二條?依法應當參加工傷保險統籌的用人單位的勞動者，因工傷事故遭受人身損害，勞動者或者其近親屬向人民法院起訴請求用人單位承擔民事賠償責任的，告知其按《工傷保險條例》的規定處理。

因用人單位以外的第三人侵權造成勞動者人身損害，賠償權利人請求第三人承擔民事賠償責任的，人民法院應予支持。

工傷應怎樣認定

工傷認定，是指國家有關部門根據國家的政策、法規的規定，確定職工受傷或患職業病是因工造成的，還是非因工造成的事實。

1、認定為工傷的情形有：

(1)在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的;

(2)工作時間前后在工作場以內，從事與工作有關的預備性或者收尾性工作受到事故傷害的;

(3)在工作時間和工作場所內，履行工作職責受到暴力等意外傷害的;

(4)患職業病的;

(5)因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發生事故下落不明的;

(6)在上下班途中，受到機動車事故傷害的;

(7)法律、行政法規規定應當認定為工傷的其他情形。

2、視為工傷的情形有：

(1)在工作時間和工作崗位，突發疾病死亡或者發生事故下落不明的;

(2)在搶險救災等維護國家利益、公共利益活動中受到傷害的;

(3)職工原在軍隊服役、因戰、因公負傷致殘，已取得革命傷殘軍人證，到用人單位后舊傷復發的。

3、對工傷認定的范圍，應予注意的是，《工傷保險條例》對《企業職工工傷保險試行辦法》作了較大的修訂，擴大了工傷認定的適用范圍，增加了視為工傷的情形。新發布的《工傷保險條例》對工傷認定的標準更為準確、寬泛。增加了一項新的內容，“工作時間前后在工作場所內，從事與工作有關的預備性或者收尾性工作受到事故傷害的”。對受到機動車事故傷害的，只須在上下班途中，即可認定為工傷，而不必限制在上下班的規定時間和必經路線上。由此可見，新發布的《工傷保險條例》加強了對職工合法權益的保護。