應(yīng)屆畢業(yè)生參加工作，參加到了一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。六月份畢業(yè)，七月份來就職時(shí)，他在我就職期間注銷了營(yíng)業(yè)執(zhí)照。也就是說，現(xiàn)在是黑戶，而且并沒有與我簽訂勞動(dòng)合同。工資的話也就發(fā)，最近也就發(fā)到了八月份，一直拖欠工資，從九月份開始給我定有業(yè)績(jī)目標(biāo)，到由于市場(chǎng)環(huán)境原因，這些業(yè)績(jī)目標(biāo)根本不可能完成。如果申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁應(yīng)該如何？