根據我國目前的食品經營許可管理辦法中，第二十八條的相關規定，當事人申請食品經營許可證變更，需要提交的材料有以下幾種：當事人自己書寫，或者由代理人書寫的食品經營許可變更申請書；還要像有關部門提交食品經營許可證原件以及復印件。【法律依據】《食品經營許可管理辦法》第二十八條：申請變更食品經營許可的，應當提交下列申請材料：食品經營許可變更申請書；食品經營許可證正本、副本；與變更食品經營許可事項有關的其他材料。