我自2013年末起便以銷售人員身份跟隨老板從事海外酒店的預訂，但未曾簽過
勞動合同，在這些年中，老板曾注冊過公司后又取消了，但也未曾為我們購買過五險一金等。平時酒店的預訂款基本上都是由我們銷售提供帳號給客人，客人轉帳至老板名下帳號后再進行預訂。2020年春節起因疫情原因便無法出國，客人訂單陸續取消，但客人的房款已被老板挪用至其他方面，現今無法退款。如今老板銷聲匿跡，電話不接信息也不回，微信朋友圈也對員工們關閉，拖欠的工資也遲遲不發。
請問：
1.沒有簽勞動合同還能有什么方法確定勞動關系嗎？拖欠的工資該怎么追回？
2.我們可否能起訴此老板？
3.老板未退的客戶款應該怎么處理？會由誰負責？
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